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Brugal presenta Maestro Reserva: La primera edición permanente de calidad excepcional creada con perlas de caramelo

UN HOMENAJE A LA PASIÓN Y SABER HACER DE LOS MAESTROS RONEROS DE BRUGAL, UN LEGADO QUE CUENTA CON MÁS DE 135 AÑOS Y LA EXPERIENCIA DE CINCO GENERACIONES

UNA SINFONÍA DE ELEMENTOS, MADERA, FUEGO Y PERLAS DE CARAMELO, QUE ECLOSIONAN EN EL MOMENTO PERFECTO DE MAESTRÍA

Madrid, 13 de marzo de 2024 · Nacido de la pasión de cinco generaciones, Brugal presenta la nueva obra maestra de su emblemática casa de ron: Maestro Reserva. Una edición permanente que abraza la elegancia y el legado de 135 años de conocimiento y dedicación, que tiene como resultado un líquido excepcional suave, redondo y complejo. 

Este nuevo integrante de la familia Brugal tiene su origen en el instante preciso en que los elementos del ron alcanzan la sinfonía perfecta. Elaborado de manera magistral: la barrica y la llama se unen creando perlas de caramelo en la madera en un momento perfecto de maestría. Una innovadora y exclusiva técnica de tostado de barricas de roble americano de jerez fruto del legado familiar de esta casa y su búsqueda inquebrantable de la excelencia. 

Maestro Reserva tiene un gusto suntuoso, resultado de años de experiencia, transmitida de generación en generación, hasta conseguir la perfección. Es ese carácter familiar y la exquisitez como emblema lo que convierte a Maestro Reserva en una oportunidad única para elevar esos momentos únicos de celebración de la amistad verdadera, convirtiéndolos en algo realmente exclusivo. Una ambrosía que reúne la importancia del legado, el significado de la familia y el amor por compartir. Además, Brugal presenta su Maestro Reserva en un elegante decantador de vidrio hecho a medida, una botella sofisticada que enmarca el singular color de esta obra maestra.

El secreto de toda una vida dedicada a la maestría

El innovador y exclusivo proceso de tostado de las barricas, nombrado como “tostado oscuro aromático” por la familia Brugal, endulza naturalmente el líquido, creando un ron libre de azúcares añadidos y aditivos. Requiere de delicadeza y precisión, se inicia añejando el ron primero en barricas de bourbon y después en barricas de jerez de roble americano. Después, las barricas se vacían cuidadosamente y el ron se reserva, para tostar las barricas con precisión, maestría y cuidado.

Este proceso genera delicadas perlas de caramelo que se obtienen naturalmente de los azúcares presentes en la madera, creando una sinfonía perfecta entre madera, fuego y caramelo. Tras tostarlas, las barricas se vuelven a llenar inmediatamente con el ron, absorbiendo éste las delicadas perlas de caramelo, y se añejan nuevamente bajo el sol dominicano. 


El resultado es un líquido suave y rico, caracterizado por la cremosidad dulce de la vainilla y de caramelo aterciopelado. En nariz, el ron es amaderado con notas de roble, frutos rojos y un toque de humo, equilibrado por el caramelo. En boca, emergen sabores de vainilla y caramelo, dando paso a sutiles notas de chocolate oscuro, frutos secos tostados y cáscara de naranja. Con un final suave, es la armonía perfecta entre dulzura y un ligero toque de amargor. Así, Brugal enriquece el arte de elaboración del ron, dejando su legado, su Maestro Reserva, digno de perdurar a través de los tiempos, impulsado por la pasión de generaciones anteriores de Maestros Roneros.

“Tengo el privilegio y la riqueza de la sabiduría transmitida por las generaciones de Maestros Roneros que me precedieron en mi familia, y es por ello que Maestro Reserva es un homenaje a ese legado. Fruto del conocimiento y esa pasión inquebrantable, he creado un ron que evoca el momento perfecto de maestría. Maestro Reserva es la sinfonía perfecta para todas las grandes celebraciones de la vida, un líquido excepcional diseñado para ser disfrutado solo o con hielo, elevando momentos únicos que perdurarán por siglos venideros”, expresa Jassil Villanueva, Maestra Ronera de Brugal.

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BRAD PITT TRANSMITE EL PLACER DE CONDUCIR AL VOLANTE DEL LANCIA FLAMINIA GT CONVERTIBILE EN LA ÚLTIMA CAMPAÑA DE DE’LONGHI

La estrella de Hollywood protagoniza un nuevo capítulo de la campaña mundial de De’Longhi, presentada con motivo del lanzamiento de su nueva y revolucionaria máquina de café superautomática Rivelia. En este episodio, Brad Pitt se ha puesto a las órdenes de Benett Miller, aclamado director de películas como Capote, Moneyball o Foxcatcher, que cuenta con dos nominaciones al Oscar a Mejor Director. 

Pitt es retratado en un entorno mediterráneo acogedor y pintoresco, evocando el encanto de la tradición y la excelencia italiana. El vídeo convierte al café en un lenguaje universal, en un emblema de estilo de vida, un medio de autenticidad y, en definitiva, en una parte integral de nuestra experiencia humana. Como ya quedó reflejado en el inicio de la historia de “Perfetto”, cada capítulo protagonizado por el actor gira en torno a la degustación del café a un ritmo pausado, a un abrazo deliberado a los aspectos más sutiles de la vida. Encarna la dedicación a la artesanía y la inclinación por apreciar los momentos que merecen tiempo.  

Entre ellos, se encuentra el placer de viajar y la conducción de vehículos que transmiten la misma pasión y disfrute del tiempo. En su trayecto hacia la Provenza, donde se desarrolla el metraje – concretamente en el encantador pueblo francés de Tourtour -, el actor, un amante confeso de coches y motos, se pone al volante de un modelo histórico como el Lancia Flaminia GT Convertibile, símbolo de la “Dolce Vita” y del glamour italiano de los años 60.

El Flaminia GT Convertibile fue presentado por Carrozeria Touring en el Salón de Ginebra de 1960 como versión descapotable del icónico Flaminia. Este había sido desvelado cuatro años antes y su diseño, a cargo de Pininfarina, lo convirtió en la berlina más bonita del mundo. Touring actualizó la carrocería para crear el coupé biplaza Flaminia GT, que sirvió de base para la versión descapotable que Pitt conduce en el vídeo.

La primera serie del Flaminia GT Convertibile montaba un motor de 2.5 litros y seis cilindros en V, capaz de desarrollar 119 CV de potencia, aunque su mecánica se actualizaría con el lanzamiento del Flaminia 3C GT Convertibile 2.8, una versión que elevaba la potencia hasta los 150 CV. El precio de lanzamiento al mercado era de 3.200.000 liras italianas. Hasta el final de su comercialización en 1968, se produjeron 805 ejemplares, convirtiéndose en un icono de la elegancia y del placer de la conducción a cielo abierto.

La campaña protagonizada por Pitt ha brindado la oportunidad perfecta para lanzar al mercado la última y más avanzada innovación de De’Longhi: Rivelia, la cafetera superautomática que hace que explorar el mundo del café sea aún más sencillo, gracias a su sistema Bean Switch – que permite intercambiar fácilmente los depósitos de grano y así saborear infinitas variedades de café – y a una increíble experiencia de usuario. L campaña Rivelia se difundirá a través de diversos medios de comunicación, incluidos anuncios de televisión, y contenidos de lanzamiento en redes sociales, POP y canales digitales.

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Gambas de Palamós maridadas con Caviar Nacarii Premium: una fusión excepcional de sabores y texturas

Palamós, 1 de julio de 2023

Gambas de Palamós maridadas con Caviar Nacarii Premium: una fusión excepcional de sabores y texturas

La ciudad costera de Palamós, conocida por su exquisito marisco, se enorgullece en presentar una colaboración única entre sus famosas gambas y el prestigioso caviar Nacarii. Este maridaje exclusivo ofrece a los amantes de la alta cocina una experiencia gastronómica inigualable.

Las gambas de Palamós, capturadas en las aguas cristalinas del Mediterráneo y reconocidas por su sabor excepcional, se caracterizan por su frescura y calidad. Gracias a la colaboración con Nacarii, una reconocida marca de caviar producida en España, estas gambas adquieren una dimensión aún más exquisita.

El caviar Nacarii, elaborado a partir de esturiones criados en cautividad y siguiendo un proceso artesanal, es un producto de lujo apreciado en todo el mundo. Su sabor delicado y sus perlas suaves y brillantes complementan a la perfección el sabor y la textura de las gambas de Palamós, creando una sinergia única.

Este maridaje de gambas de Palamós marinadas con caviar Nacarii ofrece una experiencia sensorial inigualable. El caviar realza el sabor de las gambas, mientras que estas últimas aportan una base sabrosa y jugosa a cada bocado. La combinación de las texturas suaves y crujientes de las gambas con las perlas suaves del caviar crea una armonía de contrastes que deleitará a los paladares más exigentes.

Para disfrutar al máximo de esta experiencia culinaria, se recomienda marinar las gambas de Palamós con una suave vinagreta de cítricos que realce su sabor natural. Posteriormente, se añade cuidadosamente el caviar Nacarii sobre las gambas, permitiendo que cada bocado sea una explosión de sabores y sensaciones.

El maridaje de gambas de Palamós marinadas con caviar Nacarii está disponible en los mejores restaurantes de Palamós y en algunos establecimientos selectos a nivel nacional e internacional. Los amantes de la alta cocina y los sibaritas podrán deleitarse con esta combinación única y disfrutar de una experiencia culinaria incomparable.

Palamós y Nacarii invitan a todos los aficionados a la gastronomía a descubrir esta exquisita fusión de sabores y a vivir una experiencia culinaria que combina la tradición y la excelencia en cada bocado.

Ingredientes

  • Caviar Nacarii
  • Gambas de Palamós
  • Yuzu
  • Alga Yaki Nori (alga de sushi)
  • Aceite de oliva Suave
  • Sal
  • Pimienta blanca

Instrucciones

1.- Pelamos las gambas y les sacamos el intestino.

2.- En un bol mezclamos a partes iguales el aceite i el yuzu, si no encontramos el yuzu le ponemos lima, un trozo de alga yaki nori, sal pimientar las gambas y las introducimos dentro por espacio de 2 horas en el frigorífico.

3.- Una vez pasado el tiempo las sacamos y las presentamos en el plato de servir donde incorporamos el Caviar Nacarii.

4.- Las decoramos con un micro brotes y flores, si no encontramos podemos cortar muy fino cebollino

Caviar Nacarii Premium
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‘No Reserve’ Auction of Wines from the Cellar of Lewis Chester Totals £1.4 Million / $1.7 Million

By Sotheby’s

Expansive offering represents a fraction of one of Europe’s most extensive and comprehensive cellars, curated over many years by the collector, fine wine and rare spirits writer, and founder of the ‘Oscars of Fine Wine’: The Golden Vines® Awards

LONDON, 2 JUNE 2023 – Sotheby’s sale of wines from the cellar of Lewis Chester concluded yesterday, having achieved an exceptional total of £1,382,309 / $1,727,886. The ‘No Reserve’ auction attracted more than 15,700 bids and global participation from 35 countries, with all 774 lots going to some 200 buyers across Europe, the US and Asia – 30% of them new to Sotheby’s.

The expansive offering represented a mere fraction of one of Europe’s most extensive and comprehensive cellars, curated over many years by Lewis Chester DipWSET – the extraordinarily determined collector and fine wine and rare spirits writer, and founder of the ‘Oscars of Fine Wine’: The Golden Vines® Awards.

Lewis’ motivation to offer the first tranche of his collection at auction was driven in part by his collection having grown far too big to contemplate consuming it all, and by a desire to provide fellow fine wine devotees the opportunity to acquire superb wines with impeccable provenance. All bottles were purchased either direct from the respective Domaines via allocation or from only the most reputable UK merchant, then carefully cellared in professional temperature-controlled storage.

“We knew that Lewis’s cellar was extraordinary in terms of quality and quantity, as he’s such an ardent, focussed collector. It’s a huge joy to have had such a positive result, and it’s a thrill for the team in London to have brought these wines to the market and to see such magnificent results. The prices provide a strong and positive signpost into the second half of the year, underlining Sotheby’s strength in the marketplace and connection to collectors, both new and existing.”

GARY OWEN, HEAD OF AUCTION SALES, UK, SOTHEBY’S WINE

“Firstly, a big thank you to the extraordinary team at Sotheby’s Wine who have been a joy to work with, both for this auction and in building our new long-term partnership for the Golden Vines® and Gerard Basset Foundation. It’s been very exciting to see the positive reaction from fine wine lovers globally to the wines being sold in this inaugural auction which reflect my own journey of discovery and love for fine wine.”

LEWIS CHESTER

The Inaugural Selection was dominated by wines from five key regions: Burgundy, Champagne, Bordeaux, Rhône, and Piedmont. Lewis’ meticulous approach to collecting and study of fine wine was reflected in not only the all-star roster of legendary Domaines and Châteaux, but crucially also in the strict prevalence of lauded vintages from all of the represented appellations.

Burgundy led the charge, and the selection was fittingly typified by apex Domaines: Rousseau, Roumier, de Vogüé, Leflaive, and Ponsot, to name but a few. Venturing north to Champagne, the monumental houses of Krug and Dom Pérignon were represented by a staggering range of cuvées, vintages and large formats. First Growths Lafite, Latour, and Margaux plus Haut-Brion Blanc flew the flag for the Left Bank in Bordeaux, with the Right Bank supplying rare double-magnums of Le Pin and magnums of Lafleur. The consignment also included wines from the Loire and Mosel valleys, Tuscany, Switzerland, and Santa Cruz Mountains.

Full results of The Cellar of Lewis Chester | The Inaugural Selection | No Reserve available here.

Liquid Icons and The Golden Vines® Awards

“Our partnership with Lewis will continue this year with October’s Golden Vines weekend in Paris. Inspirational gala dinners, luxurious lunches and exceptional masterclasses await those who join us as we raise money exclusively for The Gérard Basset Foundation to fund educational programmes on diversity and inclusivity in the wine.”

AMAYÈS AOULI, SOTHEBY’S HEAD OF WINE, EUROPE

Earlier this year, Sotheby’s Wine announced a new multi-year partnership with The Golden Vines® Awards and the Gérard Basset Foundation. Sotheby’s will conduct the Golden Vines® Live Auction which raises money exclusively for the Foundation’s work around diversity and inclusivity in the wine, spirits and hospitality sector, during the Golden Vines® Dress to Party Charity Gala on Friday 13 October 2023 at Pavillons de Bercy in Paris.

Liquid Icons was founded by two friends, Gérard Basset OBE MW MS and Lewis Chester DipWSET. When Gérard discovered that he had terminal cancer, the need to create something lasting and emphatic that would help create a lasting legacy for Gérard’s incredible achievements became a singular goal for the company. In 2018, The Global Fine Wine Report was born which, since Gérard’s death in January 2019, has become known as The Gérard Basset Global Fine Wine Report. Uniquely, the Report – a free publication – is based on a detailed survey that is completed by leading fine wine professionals globally: Masters of Wine (MW), Master Sommeliers (MS), sommeliers, wine brokers and merchants, wine press and other members of the fine wine industry.

In the summer of 2020, Lewis had the idea of taking the ‘Winners in the Report’ and creating the ‘Oscars of Fine Wine’, to be known as The Golden Vines Awards. These awards would help elevate the fine wine industry by creating a world-class event that would celebrate the very best from the world of fine wine. At the same time, in order to enhance Gérard’s lasting legacy, Lewis and Nina Basset (Gérard’s widow) agreed to create a charity in Gerard’s name: the Gérard Basset Foundation (the Foundation). The Golden Vines Awards would be run as a not-for-profit, with all profits from the event and related charity auctions going to the Foundation.

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El huerto urbano, una tendencia en jardinería

La mejor perspectiva para una cosecha abundante

Los huertos urbanos hacen que el cultivo sea más fácil y la cosecha abundante. Pero el huerto urbano de Biohort perfecciona el mejor hobby del mundo con un diseño inteligente y una gran funcionalidad. Los detalles sofisticados lo convierten en el foco de todas las miradas, aunque ofrece mucho más que belleza Seguridad:

  • Protección integrada contra roedores hecha de tejido de fibra de vidrio

Funcionalidad:

  • Protección de caracol, Borde de siega, Semillero superpuesto, Enrejado y piso intermedio están disponibles opcionalmente
  • Fácil de vaciar debido a las partes laterales fáciles de abrir
  • Preparación para la manguera de irrigación

Calidad

  • Paneles laterales de chapa de acero galvanizado y esmaltado al horno con poliamida
  • 20 años de garantía

El huerto urbano, una tendencia en jardinería: un paso más allá

Tanto si decoran el jardín como si se utilizan para cultivar verduras en el balcón, los huertos urbanos están de moda. No es de extrañar: gracias al sistema de capas, la cosecha es mejor y la altura de las superficies de cultivo facilita el trabajo. Para garantizar la durabilidad, hace falta un material que resista el contacto permanente con los procesos de descomposición, que generan calor y aportan muchos nutrientes: en el huerto urbano Biohort solo se utiliza chapa de acero galvanizado con un esmaltado al horno de poliamida.

El huerto urbano: resistente, práctico y bonito

Biohort, el especialista de soluciones de jardinería de alta calidad, ha diseñado el nuevo huerto urbano, que cumple los requisitos prácticos esenciales para una buena temporada. Así, se han incluido funciones que facilitan el trabajo y un diseño que ofrece siempre la mejor perspectiva de cosecha. Y eso durante mucho tiempo, ya que el huerto urbano está diseñado para ofrecer una durabilidad extrema.

La mejor perspectiva para una cosecha abundante

Con los huertos urbanos, el cultivo es más fácil y la cosecha, más abundante. El huerto urbano Biohort perfecciona la mejor afición del mundo con un diseño inteligente y una práctica funcionalidad. El huerto urbano, con detalles muy sofisticados, será el foco de todas las miradas, aunque ofrece mucho más que belleza.

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Pulled pork: cómo preparar este clásico estadounidense y cinco ideas para incluirlo en tus recetas

Aprende a preparar fácilmente pulled pork, una de las formas de presentar la carne más popular de los últimos años

Por María José Amengual

Textura tierna y jugosa en la carne más popular de los últimos años Hay algo especial en cocinar con cariño y paciencia. En esas recetas que requieren horas de preparación y dedicación, donde cada ingrediente es tratado con mimo y cuidado. El pulled pork es una de esas recetas que se preparan esperando pacientemente a que se cocine la carne a fuego lento hasta que llega el momento de desmenuzarla y dejamos que el aroma inunde nuestra casa.Y para acompañar este bocado, nada como una Alhambra Reserva Roja. Con su equilibrado sabor y su textura intensa, será el perfecto maridaje para una carne jugosa y que se deshace. Una carne que, además, es muy versátil y con la que podemos preparar tantos platos como la imaginación de nuestro recetario nos permita.

Tiempo: 6 horas

Dificultad: fácil

Para 4 personas

  • Ingredientes
    • 1 kg de aguja de cerdo
    • 1 cucharada de comino molido
    • 4 cucharadas de tomate concentrado
    • 1 cucharada de mostaza antigua
    • 3 cucharadas de azúcar moreno
    • 2 cucharadas de salsa Perrins
    • Pimienta molida
    • Sal
    • 2 cucharadas de pimentón dulce
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 l de agua
    • 1 hoja de laurel
    • Guacamole para acompañar
    • Pan de sandwich
  • Preparación
    • Paso 1 Empezamos triturando la sal con el comino molido, el tomate concentrado, la mostaza antigua, la panela, la salsa Perrins, la pimienta negra molida, el pimentón agridulce y 250 ml de agua. Reservamos.
    • Paso 2 Ponemos un poco de aceite en una sartén y marcamos a fuego fuerte la pieza de cerdo por todos los lados. La colocamos en una cazuela que pueda ir al horno.
    • Paso 3 Vertemos la mezcla de especias sobre la carne y la cubrimos con agua. Tapamos con papel de plata y la dejamos cocer unas cinco o seis horas a 150ºC.
    • Paso 4 Con la ayuda de dos tenedores, deshilachamos la carne. Servimos con guacamole y pan de sándwich.

Con qué maridar el pulled pork

Para maridar esta receta de pulled pork, una opción ideal es una Alhambra Reserva Roja, una cerveza de estilo Amber Lager, con notas de caramelo, malta y un toque de amargor en el final. La carne de cerdo tiende a ser grasa y sabrosa, por lo que necesitamos una cerveza que corte la grasa y refresque el paladar. La Alhambra Reserva Roja es una buena opción, ya que su sabor a malta y caramelo complementa la dulzura del cerdo. Además, su toque de amargor ayuda a equilibrar la grasa de la carne.

Nuestra sugerencia es que sirváis la Alhambra Reserva Roja bien fría, para que sus sabores equilibrados y persistentes se complementen con los intensos del cerdo desmenuzado. Además, también podéis acompañar este plato con algunos acompañamientos que lo realcen, como una ensalada de col o coleslaw, que potencia el aroma a caramelo y malta tostada con un toque dulce que lo hace contrastar con el ahumado. 

Cinco ideas originales para incluir pulled pork en tus recetas

La receta de pulled pork es el resultado de muchas horas de cocción, de cuidado y paciencia, cuyo secreto está en saber hacer las cosas con cariño y dedicación. Por eso, si aprovechamos para preparar más cantidad, podremos saborearlo en propuestas como estas:

  • Pizza de pulled pork: utiliza el pulled pork como topping para tu pizza. Agrega queso mozzarella, cebolla roja, jalapeños y salsa barbacoa para una cena llena de sabor y textura.

  • Tacos de pulled pork: reemplaza el pollo o la carne de res en tus tacos con pulled pork. Agrega cebolla, cilantro, tomate, queso rallado y una salsa de aguacate para un toque extra de sabor.

  • Macarrones con queso y pulled pork: añade pulled pork a tu receta de macarrones con queso para un plato de pasta reconfortante y sabroso. Agrega queso cheddar, pimiento rojo y jalapeños para un toque diferente.

  • Sándwich de pulled pork: crea un sándwich de pulled pork con pan de hamburguesa, coleslaw, queso cheddar y salsa barbacoa. Puedes agregar aguacate para un sándwich más sabroso.

  • Patatas rellenas con cerdo desmenuzado: hornea patatas al horno y rellénalas con cerdo desmenuzado y queso rallado. Agrega crema agria y cebolla verde. ¡A disfrutar!
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Rodilla amplía su carta de dulces con un nuevo Mini sándwich dulce de Cookies and Cream y Pasteles de Crema

Rodilla amplía su carta de dulces con un nuevo Mini sándwich dulce de Cookies and Cream y Pasteles de Crema

Ambas opciones ya están disponibles en todos los restaurantes.

Tanto el Mini sándwich como los Pasteles de crema se pueden pedir y combinar en la opción de packs de mini dulces.
Madrid, 20 de abril de 2023. La cadena de restauración artesana Rodilla continúa ampliando su oferta de productos dulces. En esta ocasión, lo hace con dos nuevos lanzamientos dulces: un Mini Sándwich de Cookies and Cream y Pasteles de crema.

El Mini sándwich dulce, relleno de cookies and cream y bañado en fondant y la incorporación de los pasteles de hojaldre rellenos de crema pastelera al más puro estilo portugués, apuntan a tener una gran acogida entre los clientes de Rodilla.

Estos lanzamientos suponen un paso más en el objetivo de Rodilla por ofrecer una experiencia más completa a sus clientes, siempre bajo la premisa de adaptarse a sus demandas. Con este Mini sándwich dulce y los Pasteles de crema, todo aquel que acuda a un restaurante de Rodilla, podrá degustar ambas opciones, perfectas en cualquier momento del día, tanto en el desayuno, merienda o como postre para comidas y cenas.

“En Rodilla siempre apostamos por desarrollar las peticiones de nuestros clientes. Por eso, hemos decidido ampliar nuestra carta de dulces, para estar cada vez más presentes en diferentes momentos de su día a día”, destaca Ángel Fernández, responsable de marketing y desarrollo de negocio en Grupo Rodilla.

Disponible en la opción de packs dulces

El nuevo Mini sándwich y los Pasteles de crema se suman a la carta dulce de Rodilla, junto al Mini sándwich dulce chocolate frambuesa y el Mini sándwich dulce nata y dulce leche. Además, el nuevo Mini sándwich dulce está disponible en la opción de packs de mini dulces, donde los clientes pueden elegir entre 2, 8, 12 o 20 unidades de los diferentes sabores, combinables con los Pasteles de crema.

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Sotheby’s and Masseto to offer the very first bottles to be released directly from the Masseto Caveau
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Sotheby’s and Masseto to offer the very first bottles to be released directly from the Masseto Caveau

Sotheby’s and Masseto to offer the very first bottles to be released directly from the Masseto Caveau

By Sotheby’s

Exclusive and limited edition past vintages of Masseto stored in the Tuscan estate’s steel cellar deep beneath the vineyard

ONLINE AUCTION: 12 – 27 APRIL 2023

“What is Masseto – above all, it is seductive opulence! With its deep, velvety, black cherries flavour and exotic chocolatey allure, Masseto is always exciting and a marvelous expression of luscious Merlot. You could call it noble perfection.”

SERENA SUTCLIFFE, MW, HONORARY CHAIRMAN, SOTHEBY’S WINE

TUSCANY, PARIS & LONDON, 24 March 2023 – The Tuscan wines have a long-established pedigree among wine connoisseurs worldwide. Masseto, born out of a small patch of the million-year-old Pliocene clay soil on the Tuscan Coast and overlooking the Tyrrenian Sea, has gained a unique place in the pantheon of collectible wines, to become one of the most valuable, coveted wines in all of Italy and beyond.

The Masseto estate is located on a magical hillside where the grapes grown here create unique, individual, complex, compelling yet elegant wines, with each vintage having the specific personality of Masseto, but always showing a different facet.

This spring, Sotheby’s and Masseto will join forces to present at auction an extremely limited number of bottles in varying formats directly from the Masseto Caveau – the most secret space in the winery’s cellar carved deep beneath the vineyard of the same name. It is in this stunningly designed location that bottles of every Masseto vintage rest in perfect conditions, each protected in its very own steel cradle.

Open for bidding from 12 to 27 April, Masseto | The Caveau Release comprises vintages spanning three decades, including 35 cases containing the 2006, 2010 and 2011 vintages, as well as magnums, double magnums, imperials and a single nebuchadnezzar. The 46 lots – an offering of 132 bottles in total – carry a combined estimate in the region of €200.000. The Masseto estate will also extend an invitation to the winning bidders to host them at the winery by the end of 2024.

“It is a great honour for Sotheby’s to work together with the incredible team at Masseto to offer the very first bottles to be released from the new winery’s Caveau. This auction is small, due to the limited size of production, but perfectly proportioned. It provides collectors with the opportunity to purchase, open and enjoy bottles, from seven different vintages, that come solely and directly from the Caveau. Each bottle has been elegantly dressed – providing evidence of the unique Caveau provenance – and comes in a beautiful presentation case which has been handcrafted in Bolgheri. The sale provides a dream scenario for wine lovers: mature vintages of one of the world’s greatest wines, with its own totally unique personality.”

AMAYÈS AOULI, SOTHEBY’S HEAD OF WINE, EUROPE

“It is a fascinating discovery every time we uncork an older vintage of Masseto. Each time we take a sip, we learn something new. How the wines we have brought up with patience and care, evolve. How they change. How each individual vintage expresses its unmistakable Masseto character, but with a slightly different interpretation – just as a masterpiece of music will sound differently according to the artist who plays it. A discovery that gives way to pure emotion in that special moment every wine lover is seeking.”

AXEL HEINZ, ESTATE DIRECTOR

All the bottles from the Masseto Caveau will be presented in oak cases handcrafted by an artisan in Bolgheri, which are numbered and contain a certificate of origin signed by Axel Heinz, Estate Director. Furthermore, every bottle comes with a Prooftag®, attesting to the wine’s authenticity. This includes the date when the bottle left the Caveau, stated on the front label: April 2023. In addition, Caveau is featured on every capsule as well as on the seals of guarantee that close the wooden cases – a singular confirmation of watertight provenance.

HIGHLIGHTS

o Masseto 2010, 1 Nebuchadnezzar, est. €18,000-26,000
o Masseto 2000, 1 Imperial, est. €6,000-8,500
o Masseto 2001, 1 Imperial, est. €7,500-11,000
o Masseto 2006, 1 Imperial, est. €7,000-10,000
o Masseto 2010, 1 Imperial, est. €8,000-10,000
o Masseto 2011, 1 Imperial, est. €6,500-8,500
o Masseto 2016, 1 Imperial, est. €6,000-8,000
o Masseto, 1 Double Magnum, in a range of vintages spanning 1996 to 2011, estimates ranging from €2,400 upwards to €5,000
o Masseto, 3 Magnum vertical in the 2006, 2010 and 2011 vintages, est. €4,500-6,000 per lot
o Six-bottle double offerings of a three-bottle vertical of the 2006, 2010 and 2011 vintages, est. €4,000-5,500 per lot
o Individual offerings of a three-bottle vertical of the 2006, 2010 and 2011 vintages, est. €1,800-2,600 per lot

About Sotheby’s Wine

Established in 1744, Sotheby’s is the world’s premier destination for art and luxury. Sotheby’s promotes access to and ownership of exceptional art and luxury objects through auctions and buy-now channels including private sales, e-commerce and retail. Our trusted global marketplace is supported by an industry-leading technology platform and a network of specialists spanning 40 countries and 70 categories which include Contemporary Art, Modern and Impressionist Art, Old Masters, Chinese Works of Art, Jewelry, Watches, Wine and Spirits, and Design, as well as collectible cars and real estate. Sotheby’s believes in the transformative power of art and culture and is committed to making our industries more inclusive, sustainable and collaborative.

Sotheby’s Wine’s annual worldwide auction sales of wine and spirits achieved a record total of $158 million in 2022, a 20% increase from 2021. Sotheby’s currently holds the world records for any whisky collection ever sold at auction, any private wine collection ever sold at auction, the most valuable bottle of wine ever sold at auction and the most valuable bottle of spirits ever sold at auction, in addition to the highest ever total for a charity wine auction.

In addition to auction, Sotheby’s Wine launched a retail business in 2010. With a retail store located in Sotheby’s New York headquarters and e-commerce at www.sothebyswine.com, Sotheby’s Wine offers a carefully curated selection of wines from the world’s most prestigious producers and important regions. Expertly assembled by our experienced specialists, the selection is built upon lasting relationships with winemakers from across the globe, with bottles that are ready for immediate consumption, in addition to investment-worthy wines from highly sought-after vintages. A second retail location opened in Sotheby’s Hong Kong galleries in 2014.

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Dry Martini By Javier de las Muelas

DRY MARTINI BY JAVIER DE LAS MUELAS

Dry Martini Barcelona, la coctelería que se ha convertido en un icono en el mundo de la mixología.

UN POCO DE HISTORIA

Durante los primeros tiempos, cuando lo regentaba el fundador de la coctelería, Don Pere Carbonell, el Dry Martini Cocktail Bar era una Martinería: sólo se servía Dry Martini. Después vendrían otros cocktails como los Gin Fizz, Margaritas, Negronis, Whisky Sours, etc.

Cuando Javier de las Muelas cogió su legado, quiso mantener la esencia de un cocktail bar clásico, por ello, mantuvo el estilo inglés de cocktail bar: cuero, madera y latón. Aunque ampliando la carta con recreaciones de coctelería clásica y sus famosas nuevas colecciones de cócteles genuinos, exclusivos e innovadores. Pero siempre destacando el cocktail que le da nombre: el Dry Martini. Un claro ejemplo, es la colección de arte de sus paredes dedicada a este famoso cóctel.


El Dry Martini By Javier de las Muelas, ha permanecido siete años consecutivos en la lista de los 50 mejores bares del mundo año tras año, siendo el 6º mejor bar de la historia y primero de Europa en la valoración ponderada que realiza la organización, manteniéndose en esta lista desde la primera edición, y además, considerado el tercer mejor bar de ginebra del mundo.

VISÍTANOS: VIRTUAL TOUR

LOCALES

CARTA DE TAPAS:

Carta de tapas en Dry Martini By Javier De Las Muelas Barcelona

Carta de cócteles

HORARIO:
– de lunes a jueves, de 13:00hs a 02:30hs
– viernes de 13:00hs. a 03:00hs.
– sábado de 16:30hs. a 03:00hs.
– domingo, de 16:30hs. a 01:00hs.

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Aribau, 162-166 Esqu. Corcega, 08036 Barcelona
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Rocambolesc – La Mona Lisa

Rocambolesc – La Mona Lisa

Jordi Roca derrocha tanto talento en sus postres como sentido del humor. Su esperada mona para este año es un juego con uno de los iconos más universales del arte, la Mona Lisa.

Es tradición que el padrino regale al ahijado una mona de chocolate el Domingo de Pascua (el 4 de abril en este 2021). Claro que si el padrino es Jordi Roca ¡cualquier cosa puede pasar! Con el ingenio que demuestra el repostero tanto en la elaboración de sus postres como en su comunicación, acaba de presentar su creación de este año que seguro gustaría tanto a Leonardo Da Vinci como a Coppola. Y tiene su explicación.

Mona Lisa

Toda una obra de arte elaborada en chocolate con leche (42% cacao) combinado con las carambinas de cacahuete crujiente y salado que contiene en su interior.

  • ingredientes

    Cobertura de chocolate con leche (azúcar; manteca de cacao; pasta de cacao; leche entera en polvo; leche desnatada en polvo; emulgente: lecitina de soja; azúcar caramelizado; aroma; extracto de pimentón; aroma natural de vainilla), cacahuete salado (7%) (cacahuete, aceite de girasol refinado, sal marina), manteca de cacao, cacao en polvo alcalinizado (cacao en polvo; regulador de la acidez: E 501i).

  • más información

    Alérgenos: leche y soja.

    Posibles trazas de frutos con cáscara.

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