Un año más, el evento de Jubany Events en Huawei al Mobile World Congress de Barcelona. Aquesta y la cuarta edició que la empresa asiática ha confiado a Jubany Eventos la preparació dels plats que s’ofereixen als assistents.
Menús variados que cuentan con el protagonismo de los productos de la tierra y el mar. Cualquier rere Cualquier Huawei es supera organitzant espectacles espectaculars de llum, música i colores.
Más Información :https://jubanyevents.com/ca/
Cena , baila y disfruta de las mejores vistas de Barcelona en MiraBlau . Mirablau de nit , discoteca y cocteles. Restaurante mirador discoteca a los pies del Tibidabo, Cocteleria creativa y tapas de autor. Mirablau de día, restaurante panorámico. Carta de Tapas y Vermuts en el balcón de Barcelona, El Balconet del Mirablau una de las mejores terrazas del mediterráneo.
PARTE DE LA AERONAVE: BOMBA RAF CLUSTER PRÁCTICA MK1
De pie más de ocho pies de altura y un peso de 600 libras, el Cluster pulido espejo bomba bebidas gabinete es una pieza única de muebles. Detrás de la década de 1970 reluciente fuselaje del misil, tres estantes de vidrio giran alrededor de un eje chapado en oro; mientras que en la base, una plataforma deslizante construido a partir de madera de nogal americano lacado oculta un arsenal de utensilios de cócteles hechos a medida. Con su potente fusión de patrimonio industrial y artesanal de gama alta, este gabinete impresionante es sin igual.
H: 221,0 cm
W: 61,4 cm
D: 61,4 cm
Más Información: https://www.fallenfurniture.com/product/the-bomb/
Durante la Feria de Diseño de Milán, Salón del Mueble de Milán , Smeg y Dolce & Gabbana revelaron su última colaboración – Sicilia es mi amor. Este colorido colaboración es un complemento de la FAB medida por los frigoríficos Smeg pintado a mano por artistas de Sicilia, reveló el año pasado. Al igual que los Fab, los pequeños electrodomésticos también están adornados con estilo decorativo de la firma Dolce & Gabbana .
Tostadoras, batidoras cítricos, cafeteras, teteras, licuadoras, batidoras de pie y exprimidores lentos todas decoradas con limones de oro, cítricos, higos chumbos y las cerezas de color rojo brillante son sólo algunas de las típicas decoraciones de Sicilia enmarcadas con motivos triangulares llamada crocchi: también hay delicados motivos florales inspirados en las costas y paisajes del sur de Italia y las imágenes de fascinante Mt. Etna, rodeado por frisos ornamentales, pintorescas ruinas del templo griego de Castor y Pollux en el Valle de los Templos, trinacrie y Cartocci, un motivo decorativo similar a las hojas de acanto estilizadas.
Todos los símbolos de una estética indisolublemente asociados con Sicilia, el hogar de las almas de Domenico Dolce y Stefano Gabbana, y más en general con Italia y su cocina Smeg de los cuales ha sido siempre un intérprete de la excelencia.
Alimentos, los productos típicos del sur de Italia, los antiguos platos tradicionales – son las raíces de la cual el corazón y la mente no puede dejar de retorno, inspirados por estos pequeños pero valiosos aparatos de cocina que son el fruto de una larga experiencia de Smeg en el sector de los electrodomésticos de diseño.
Las dos empresas italianas se han unido con el fin de cambiar artículos de cocina ordinarios tales como tostadoras, licuadoras, cafeteras, licuadoras y los cambió en obras de arte. Esta colección se llama “Sicilia mi amor” e introduce las piezas que están decoradas con detalles decorativos y motivos tradicionales de Sicilia y adornos.
Marca Dolce & Gabbana transpuestas detalles como el amarillo limón, cítricos viva y ciruelas moradas, que recuerdan el paisaje y la costa del sur de Italia a estos aparatos. En la licuadora podemos ver la imagen del Etna, que está decorado con diseños florales delicados.
Esta no es la primera vez que las dos empresas cooperaron. A principios del año pasado, las dos marcas se han unido y han creado una serie de refrigeradores de diseño. Los precios de los artículos de la nueva colección aún no han sido revelados, pero estamos seguros de que no van a ser barato.
En cualquier caso, esta lujosa colección se presentó en la feria Salone del Mobile de Milán.
Más Información y Venta: http://www.smeg.com/sicily-is-my-love/
Sabemos que a algunos sopicuates en medio de la pachanga les entra el gusanito filosófico de la curiosidad y se preguntan ¿Por qué está un murciélago y el escudo de armas del rey de España en esta botella? Bueno, es hora de que lo sepan, todo empezó con un joven de 15 años de edad que tenía ganas de aventura, así que se salió de su casa (en Sitges, Barcelona) y se embarcó a Cuba. Su historia es una historia de lucha y no van creer todo lo que tuvo que pasar antes de crear una de las bebidas más consumidas del planeta.
El joven se llamaba Facundo Bacardí Massó, un catalán e hijo de un comerciante de vinos. Era el año de 1830, y los europeos seguían embarcándose al nuevo mundo para conseguir mejorar su suerte, era el siglo XIX y, justo como ahora, las tecnologías cambiaban rápidamente así que los jóvenes tenían la ambición de siempre ir un poco más allá y vencer los obstáculos frente a ellos.
Facundo estaba enamorado del mar y un día decidió escaparse al Caribe, a la orgía de aromas que después lograría embotellar. Al llegar a Santiago de Cuba, Facundo comenzó su camino y luego de años de ahorro, logró poner su primer tienda de licores europeos y todo iba viento en popa.
Sus productos eran bien acogidos por la burguesía europea, Facundo comenzaba a cumplir su sueño y además, el amor le sonreía. Por aquellos años conocería a Amelia, el amor de su vida que, como verán, jugaría un papel muy importante en la creación de lo que hoy conocemos como Bacardí.
Fue entonces cuando nació el logo que hoy conocemos. Amelia, la esposa de Facundo, descubrió una colonia de murciélagos colgada de las vigas de una destilería, en vez de salir corriendo y gritando como cualquiera hubiera hecho hoy en día, lo tomó como un buen augurio. El murciélago, bien sabía la mujer, significaba optimismo y sabiduría en Cuba, y en España significaba buena salud, fortuna y unidad familiar, así que le propuso a su marido que ése fuera el símbolo del ron ¿quién hubiera dicho que 152 años después ese logo sería uno de los más reconocidos alrededor del mundo?
Sin embargo, la tempestad llegó.
En 1852, Cuba sufrió el azote de dos terribles terremotos; en medio de la confusión, la joven empresa de Facundo fue saqueada y, por si fuera poco, una epidemia de cólera nubló las esperanzas de Facundo. Ese mismo año, se fue a la quiebra.
La familia Bacardí no se dejó dominar por la adversidad y gracias a la herencia de Amelia, pudieron adquirir una destilería en Cuba.
Los años pasarían y la casa Bacardí se iría robusteciendo, ya en el siglo XX tendría que enfrentar a problemas como la prohibición del alcohol en el 29, lo que hacía que Cuba se convirtiera en el paraíso del ron que es hoy: decenas de novelistas estadounidenses como Heminway, hablarían constantemente de las bondades de Bacardí.
Sería a mitad de siglo que la empresa entraría en problemas con la Revolución Cubana. Muchas son las historias alrededor del régimen de Castro y la casa Bacardí, disputas políticas que envuelven a los más poderosos políticos del periodo. Lo cierto es que este momento se convirtió en un momento de expansión para la empresa y fue cuando se volvió una de las primeras productoras de Ron que abrirían sus puertas en diferentes países. Bacardí se extendería a Barcelona, México, Puerto Rico y ya nada detendría su carrera por convertirse en el mejor ron del mundo.
Daniel Bacardí.
El elemento más singular en una botella de ron Bacardí es la peculiar efigie en la cúspide de la etiqueta: un agresivo murciélago negro rodeado por un círculo rojo. Una imagen radical para una marca popular que refleja los humildes orígenes cubanos de la compañía. Santiago de Cuba era una pequeña ciudad llena de vendedores, esclavos y comerciantes, y el ron casero de Don Facundo se vendía en barriles reciclados de aceite de oliva que venían con la imagen de un murciélago en su sello de lacre. A medida que el ron Bacardí ganaba popularidad, algunos clientes se referían a él como “el ron del murciélago”. La asociación de imagen funcionó.
Facundo Bacardí Massó (Sitges, Barcelona, 1814) emigró a Cuba a los 15 años siguiendo los pasos de sus hermanos. Tras obsesionarse con el proceso de destilación del ron, en 1852 comenzó a experimentar para obtener un licor más ligero y seco que sus contemporáneos y adquirió una antigua destilería en Santiago. El 4 de febrero de 1862 fundó la empresa Bacardí, pionera del ron cubano. Sus hijos se involucraron en el negocio familiar hasta hacer del ron Bacardí la bebida favorita de la isla a la vez que se implicaron activamente en el proceso revolucionario que terminó por convertir a Cuba en nación.
LA EVOLUCIÓN DE UNA LEYENDA
Desde sus primeras botellas comerciales, y sin perder el clásico símbolo del murciélago, el ron Bacardí ha evolucionado sensiblemente. En 1909, el Daiquiri Bacardí parte desde Cuba hacia ciudades de todo el mundo. A mediados de los años ‘30, los motivos de la etiqueta permanecen casi idénticos, para cambiar radicalmente al filo de la revolución castrista y estilizar sus botellas y etiquetas en tonos más claros y cálidos.
En sus operaciones expansivas, los Bacardí terminaron por comprar destilerías fuera de Cuba y comenzaron a asentar parte del negocio en Puerto Rico. En la década de los ‘50, bajo la dictadura de Batista, los Bacardí simpatizaban con los esfuerzos por derrocar a su gobierno. Al triunfar la revolución castrista, Pepín Bosch, presidente de Bacardí, le dio a Fidel el beneficio de la duda.
Emilio Bacardí y su esposa, Elvira Cape, con sus hijos, esposas y nietos, en su residencia Villa Elvira, en Santiago de Cuba.
Pero Castro se proponía implementar cambios económicos y políticos radicales en la isla y en 1960 terminó por expropiar el negocio de ron de la familia y todas sus propiedades. Por muy patriotas que fuesen, los Bacardí eran capitalistas. Un duro golpe que supondría el abandono de Cuba de toda la familia y la reorganización del negocio a través de sus operaciones en Puerto Rico y México. En el exilio, los Bacardí asumieron un destacado liderazgo en la oposición anticastrista.
Ya como ron “fabricado en Puerto Rico”, Bacardí ha continuado como saga familiar fuera de Cuba, expandiendo su negocio hacia nuevos productos, como Martini & Rossi, el vodka Grey Goose, el whisky Dewar’s o la ginebra Bombay Sapphire, permaneciendo como una empresa familiar que no olvida sus raíces cubanas y mira a La Habana con nostalgia y esperanza.
A la izquierda, Juan Grau, ingeniero químico de Bacardí (y compañero de clase de Fidel Castro). Justo debajo, Ronald Reagan homenajea a Mas Canosa, dirigente del exilio cubano en EE UU y amigo de los Bacardí. A la derecha, toneleros.
Esta exhibición pública de cerca de 4.000 botellas hace girar la cabeza cuando se encontró por primera vez – una de las 7 maravillas del mundo whisky escocés – Abogado whisky
El whisky Colección Diageo Claive Vidiz encontró su hogar en el Scotch Whisky Experience en mayo de 2009 y es la joya de la corona de nuestro recorrido y las experiencias de degustación. A cada visitante de uno de nuestros viajes tiene la oportunidad de ver la impresionante colección, bebiendo en el resplandor ámbar de 3.384 botellas de espíritu de oro.
En la década de 1970, Claive Vidiz, un entusiasta de whisky en Sao Paulo, Brasil y miembro fundador de la Asociación Brasileña de los colectores de whisky, comenzó a buscar y comprar whisky escocés de variar el tipo, costo y rareza. Amasó casi 3.500 botellas de más de 35 años.
En octubre de 2006 la colección fue comprada por Scotch destilador de whisky, Diageo. Cuando Diageo trajo el hogar Claive Vidiz Colección a Escocia, fue con el compromiso de preservar el legado, la pasión con la que se recogió y compartirlo con un público internacional. Se decidió que esto se logra mejor mediante la localización de aquí en The Scotch Whisky Experience en el corazón de Edimburgo, capital de Escocia.
Tenemos una expresión en Brasil – ‘el hijo bueno vuelve a casa’ – y en mi opinión, la colección está de vuelta con su familia ahora – Claive Vidiz
Uno de los aspectos más singulares de esta colección era el deseo de Claive para recoger la más amplia gama de whisky como sea posible, desde el más accesible a los más raros incluyendo elementos excéntricos y poco comunes. Después de haber sido conservado en su totalidad tenemos una información inestimable sobre la historia y la marca de whisky escocés reciente; un único “instantánea” de 35 años de la industria del whisky escocés.
Que ocultan entre la colección son algunos embotellados inusuales para los más pequeños a detectar … dos perros del escocés, monjes, un toro, libros, un sello de un águila y muchos más, todo contiene whisky escocés.
Nosotros nos nutrimos de ideas que provienen de todos los países del mundo y esta receta de mejillones sale de leer libros de Yotam Ottolenghi; gran visionario de la cocina de oriente medio en Europa.
El resultado es increíble.
Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Podéis sustituir el Al zaatar por cualquier especia árabe (ras el hanout, comino, cilantro..)
Los mejillones tienen que ser muy frescos y mejor que sean de roca, son mas sabrosos.
David Muñoz es un cocinero español de vanguardia que ha recibido tres estrellas michelín. Después de su paso por el restaurante Viridiana, además del Catamarón y Chantarella, trabajó en restaurantes asiáticos de Londres. Muñoz se instaló en Madrid en el año 2007. En 2010, recibió la primera estrella Michelin. Dos años después, obtuvo la segunda estrella y abrió el local StreetXO, en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de la calle de Serrano, una propuesta más informal que DiverXO.
David Muñoz, también es conocido por ser la pareja de la presentadora Cristina Pedroche.
Más Información: http://diverxo.com/
Perteneciente al grupo de hongos ascomicetes del género Tuber. Establece de forma natural una simbiosis con las raíces de algunos árboles y arbustos a través de la microrriza. Destacan la encina, el roble y el avellano entre otros.
El aroma que desprende esta variedad de trufa la convierte en uno de los hongos con más valor en el mercado, conocida también como “el diamante negro de la cocina”.
Su tamaño varía entre los 3-12 cm de diámetro, es firme y compacta de aspecto globoso.
El tamaño de la trufa depende de la época del año. En primavera no la podemos apreciar a simple vista; en verano, cuando comienza a crecer adquiere un tono rojizo; al final del otoño la trufa empieza a madurar y a oscurecerse hasta un tono marrón oscuro en el peridio (corteza), y la gleba (masa interior) abandona el tono beig para lucir el contraste de su fondo marrón oscuro con la veta blanca. Llegado el invierno y el frío seco, la trufa viste su mejor traje de gala, de color negro y verrugoso, interrumpiendo su actividad metabólica.
Dado que consumimos la trufa en cantidades muy pequeñas, el valor nutricional que aporta a un plato de comida es insignificante pese a las propiedades digestivas que se le atribuyen.
Según datos de la Fundación Española de Nutrición aporta unas 30 cal./100g.
Su composición está basada en agua (75-90%) y componentes como el potasio y el magnesio.
Más Información y Compra: www.trufar.com/categorias/tuber-melanosporum/
Dirección: Passeig Marítim de la Barceloneta, 32 (Barcelona). En frente de la playa.
Zona: La Barceloneta.
Teléfono de reservas: 933 804 768
Comida: Internacional, De fusión
Horario: De lunes a domingo de 12-1h. Copas hasta las 3h.
Cerrado: Nunca.
CDLC es un local a pie de playa de espectacular decoración colonial donde podremos degustar cocina internacional y de fusión. Además, resulta ideal para tomar una copa y bailar hasta bien entrada la noche. Si hay sitio, sus amplios sofás son el mejor sitio para relajarse.
Platos: Sopa fría de aguacate, tartar de langostinos, brunoise de verduras y cilantro. Lomo de cordero crujiente, ensalda de patata, remolacha y salsa de mostaza verde. Roll de sushi en tempura relleno de langostino, verduras, mango, aguacate y salsa de lima.
Ambiente: Moderno y fashion, Exótico, Para jóvenes, Actual.
Características: Cocina Non Stop, Más reservado, Vistas (al mar), Video,Mesas redondas, Abierto en domingo, Terraza, Acceso minusválido,Música y copas, Después medianoche, Abierto en agosto, Ticket restaurant, Terraza Top.
Menú: Menú para grupos.
Grupos: Comidas/cenas empresa, Salas privadas (salas de 24 a 40 pax),Para grupos, Grupo de amigos, Salas grandes > 40 (sala principal: 180 pax).
Tarjetas: American Express, Servired, Diners Club, Visa, Mastercard,Seismil, Cuatro B.