El Fórum Gastronómico de Barcelona se ha renovado y está organizando su nueva puesta en marcha para el próximo mes de octubre. La nueva imagen de este reconocido gran congreso gastronómico tiene entre sus objetivos abrirse a nuevos mercados y contribuir a la recuperación del sector, y lo hace también con un nuevo nombre, Gastronomic Forum Barcelona. Este renovado continuará siendo una plataforma para facilitar el reencuentro de los profesionales del sector para compartir experiencias y proyectar soluciones de futuro, estamos en un momento en el que es más que necesario y para las empresas y profesionales de esta área, encontrar oportunidades y caminos hacia la recuperación y Gastronomic Forum Barcelona 2021 promete ofrecer las mejores herramientas para la reactivación de los negocios.

Gastronomic Forum Barcelona 2021 se celebrará del 18 al 20 de octubre en el recinto ferial de Montjuïc, pero este congreso no sólo será presencial, también se van a incorporar las propuestas digitales, es decir, se abrirá a un mercado más amplio en un formato virtual, al que se han ido sumando cada vez más eventos gastronómicos y de otros tantos sectores. La organización también está trabajando en ampliar la participación de los mercados internacionales más próximos con la participación de empresas que van desde el foodservice, al equipamiento, los servicios, la distribución… y también los pequeños productores del sector primario y de la artesanía alimentaria.