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Exclusiva Cata de LOUIS XIII en Madrid una experiencia única a través del tiempo

Cada gota de este exclusivo cognac tiene 100 años de historia LOUIS XIII es una excepción en el mundo, una experiencia realmente única que implica a 4 generaciones de maestros bodegueros

Piensa en el próximo siglo
EXCLUSIVA CATA DE LOUIS XIII EN MADRID, UNA EXPERIENCIA ÚNICA A TRAVÉS DEL TIEMPO

TRIBUTO AL PASADO Y LEGADO PARA EL FUTURO

LOUIS XIII es una excepción en el mundo, una experiencia realmente única que implica a 4 generaciones de maestros bodegueros y alrededor de 100 años para su creación. Esta exquisita mezcla está elaborada con más de 1.200 eaux-de-vie procedentes exclusivamente de la Grande Champagne, hogar de las mejores cepas de la región de Cognac.

Louis XIII fue creado en 1874 por Paul-Émile Rémy Martin y fue bautizado en honor al rey francés que protegió la región de Cognac. Sus maestros bodegueros miran al futuro mientras honran el pasado, probando los nuevos eaux-de-vie producidos cada año y seleccionando únicamente aquellos con el mejor potencial de añejamiento para que en un futuro se convierta en Louis XIII. Es esta combinación de pasado, presente y futuro lo que hace de LOUIS XIII algo tan especial.

DEGUSTANDO EL SABOR DEL TIEMPO

El pasado 12 de febrero el hotel Urban de Madrid fue el escenario de una cata de Louis XIII, una experiencia excepcional para descubrir esta mezcla única en el mundo, una auténtica fragancia.

Los invitados se deleitaron de este exclusivo cognac maridado con cuatro ingredientes gourmet, seleccionados cuidadosamente para la ocasión: caviar, jamón de bellota, steak tartare y queso fresco de cabra con mantequilla de lima. La sesión fue conducida por Borja Rengel, Brand Ambassador de Louis XIII en España.

El primer encuentro con LOUIS XIII es con la vista. La luz filtrada por el cristal revela su color caoba; luego el olfato entra en juego. Una vez que las fragancias de jazmín y azafrán se han apoderado de la nariz, se abre el rico y armonioso mundo de LOUIS XIII.

La primera gota despierta los labios con sutiles tonalidades de higo y sándalo y prepara el paladar para la exquisita complejidad que sigue. La segunda, desata un estallido de aromas.

Notas melosas de higos, nueces, ricos toques que evocan el cuero y las cajas de puros dan paso a la refrescante alegría de maracuyá, enriquecida con jengibre, tomillo o mirra. Al “saborear” el siguiente trago de LOUIS XIII, se revelan sabores infinitos a medida que descubrimos la suavidad y sobriedad de unos eaux-de-vie únicos.

BARRICAS ÚNICAS Y DECANTADOR ICÓNICO

Los eaux-de-vie que componen LOUIS XIII maduran en barricas centenarias exclusivas, fabricadas en madera de roble francés de la región de Limousin, denominadas “tierçons” que cuentan con unas duelas especialmente finas que permiten una interacción única entre los aguardientes, el aire y la madera.

El decantador de líneas curvas es un tributo al rey LOUIS XIII. Cada decantador, adornado con flores de lis, símbolo de la realeza francesa, es una pieza de cristal única realizada a mano por las mejores cristalerías de Francia como Baccarat o Saint Louis. Todas están numeradas una a una, cuentan con relieves dentados esculpidos a mano y su cuello está rodeado por un anillo de oro de 20 quilates.

LA ODISEA DE LOUIS XIII A TRAVÉS DEL TIEMPO
1874
Paul-Émile Rémy Martin crea LOUIS XIII.
1900
LOUIS XIII se presenta en la Exposición Universal de París.
1929
LOUIS XIII recorre Europa servido a bordo del Expreso de Oriente.
1935
El transatlántico S.S. Normandie realiza su viaje inaugural con LOUIS XIII a
bordo.
1938
Se sirve LOUIS XIII en la cena de gala celebrada en honor al rey Jorge VI y la
reina Isabel en el Palacio de Versalles.
1944
El general De Gaulle celebra la liberación de Francia con LOUIS XIII.
1948
Churchill descubre LOUIS XIII en Aix-en-Provence, mientras escribe sus memorias. En 1951 encarga varios decantadores para celebrar su victoria en las urnas.
1984
LOUIS XIII viaja a velocidad supersónica servido a bordo del Concorde.
2016
LOUIS XIII es el primer licor del mundo que abre su propia boutique especializada, ubicada en Bejing, China.

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LOUIS XIII BLACK PEARL AHD

EDICIÓN LIMITADA EN TRIBUTO A ANDRÉ HÉRIARD DUBREUIL

Por primera vez en su historia, LOUIS XIII presenta una botella de cristal de 35 cl exquisita y sin precedentes. Incluida en la Colección Black Pearl, contiene una mezcla extraordinaria de coñac LOUIS XIII con el sello de la bodega André Hériard Dubreuil. Esta edición recibe el nombre del antiguo presidente, nacido hace 100 años, y ha sido producida en una edición numerada y limitada de solo 1498 botellas realizadas con el famoso cristal Baccarat de color acero. Su precioso líquido procede de un único tierçon conservado en la reserva familiar, en las profundidades de la bodega André Hériard Dubreuil, más fría, oscura y húmeda que las demás bodegas.

LOUIS XIII BLACK PEARL AHD

LOUIS XIII BLACK PEARL AHD

LOUIS XIII BLACK PEARL AHD

SELLO DE LA BODEGA ANDRE HERIARD DUBREUIL

Cuando uno llega frente a las paredes ennegrecidas de la bodega construida con su nombre, al adentrarse en la penumbra, el aire es frío, pero el calor húmedo del suelo del bosque es perceptible, con sus aromas de maleza, de musgo y corteza de árbol, de setas silvestres… Aquí, contra la pared calcárea situada en las profundidades de la alcoba de la reserva familiar, se encuentra el tierçon que llamó la atención del Maestro bodeguero Baptiste Loiseau en 2017. Estas condiciones específicas aportan aromas frescos, florales e intensamente terrosos a una mezcla de LOUIS XIII con un sello singular. Descubra las extraordinarias notas de rosas secas, miel, mirra, caja de puros, ciruela, madreselva, cuero, higos y maracuyá que gradualmente dejan paso al aroma de tiza húmeda y maleza leñosa y no dejan más que una suave elegancia en su estela.

UNA BOTELLA DE UNA IRIDISCENCIA PRECIOSA ELABORADA POR BACCARAT

Inspirada en una botella encontrada en el campo de batalla de Jarnac en 1569 y adquirida por Paul-Émile Rémy Martin en 1850, esta edición limitada es una obra de arte exquisita. Solo los galardonados cristaleros de la Maison Baccarat podrían producir un objeto de una belleza tan refinada y compleja. La delicada simetría del encaje, el meticuloso detalle de los medallones con sus diminutas incrustaciones de perlas, la iridiscencia pura del cristal soplado a mano decorado con un precioso baño de paladio … La botella de LOUIS XIII BLACK PEARL AHD es un puro concentrado de experiencia y emoción.

 

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¿CÓMO DEGUSTA EL COÑAC LOUIS XIII? 
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CÓMO DEGUSTAR EL COÑAC LOUIS XIII

¿CÓMO DEGUSTA EL COÑAC LOUIS XIII? 

¿CÓMO DEGUSTA EL COÑAC LOUIS XIII?

¿CÓMO DEGUSTA EL COÑAC LOUIS XIII?

El secreto para disfrutar el Coñac LOUIS XIII es tomarse su tiempo. Encuentre el momento adecuado.  Ya sea antes, durante o después de cenar, solo o con familiares y amigos, elija un momento en el que pueda detener el reloj y saborear cada instante del ritual de cata. Vierta muy despacio 2 o 3 cl de líquido ambarino en un vaso de cristal específico. Sujételo en la palma de la mano para calentarlo ligeramente, luego déjelo reposar a temperatura ambiente durante 8 a 10 minutos antes de iniciar su viaje.

PREPARE SUS SENTIDOS

El ritual de cata del Coñac LOUIS XIII es una experiencia sensorial completa que empieza por la vista.  Sostenga el vaso con el brazo extendido y admire la belleza de sus reflejos dorados y ámbar. Levántelo hasta el nivel de los ojos e inclínelo suavemente: note su transparencia de caoba, su brillo suave como la miel. Acérquelo para experimentar la primera “nariz”. Manténgalo a unos centímetros de distancia para capturar la luz inicial, el ramillete floral, y luego colóquelo directamente debajo de la nariz y respire en sus profundidades intensas y opulentas.

SUCUMBA A LA OLA DEL TIEMPO

Saboréelo despacio. Se tardan décadas en dominar cada gota, pero cada encuentro es único. Vierta una gota en sus labios: un fragante beso que prepara el paladar. A continuación, tome una segunda gota y deje que la ola se eleve. Haga circular la preciosa mezcla de aguardientes alrededor de su lengua y la parte superior de su boca para apreciar cada nota individual: las extraordinarias notas de rosas secas, miel, mirra, caja de cigarros, ciruela, madreselva, cuero, higos y maracuyá traen oleadas de recuerdos arraigados: una rica complejidad que se revela con infinita delicadeza, gota a gota.

UN RITUAL DE CATA COMO NINGÚN OTRO

Ofrezca una nueva dimensión a su ritual de cata disfrutando el Coñac LOUIS XIII con una selección de exquisitos maridajes de comida creados por el Maestro bodeguero Baptiste Loiseau. El mejor caviar de Beluga es una combinación celestial: sus sutiles notas oceánicas hacen brillar todas las facetas de LOUIS XIII. O sírvalo con virutas fundentes de Jamón Ibérico de Bellota para reflejar su textura suave y sedosa y su final largo y persistente.

Déjese llevar. Déjese transportar por los aromas y sabores de hasta 1200 aguardientes envejecidos en los tradicionales tierçons y vigilados por varias generaciones de Maestros bodegueros. La experiencia de cata del Coñac LOUIS XIII es todo un viaje. Bon voyage!

Un legado como el del cognac LOUIS XIII, que se caracteriza por su excelencia y perfección, sólo puede preservarse a través de una herencia excepcional de conocimientos específicos, que deben asimilarse y ejecutarse por las manos de los Maestros de Cava.

Los Maestros de Cava son los responsables de transformar los regalos que brinda la naturaleza en el estilo característico de LOUIS XIII.

Como si se tratase de un legado familiar, el conocimiento se hereda de generación en generación, el cual va perfeccionándose con el paso del tiempo sin dejar atrás, a su vez, todos los atributos que ofrece el pasado.

Baptiste Loiseau

Así, en 2014, la Maestra de Cava Pierrette Trichet, quien trabajaba en la creación de este cognac desde 1976 y fungió como Maestra de Cava de 2003 a 2014, además de ser la primer mujer Maestra de Cava al frente de una casa de cognac, cedió la batuta al joven pero experimentado Baptiste Loiseau de 34 años, convirtiéndolo así en el Maestro de Cava más joven en la historia de la marca.

El nombramiento oficial de Loiseau se llevó a cabo en Cognac, región que ofrece las características específicas para crear un cognac como LOUIS XIII, y lugar de nacimiento del propio Loiseau.

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